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Unser Essen ist mit Liebe gemacht
Vorspeisen
Herzschlag bei 130 bpm
Carpaccio auf hausgemachter Parmesancreme, mit Zitronenzeste, Minze und einem Hauch Balsamico. Ein Gericht, das von mutigen Entscheidungen erzählt.
12,20 €
Märchen aus Langenburg
Frittierte Auberginen, geschmorte Kirschtomaten mit Basilikum und knusprigen Wibele-Bröseln. Ein sonniger Sonntagnachmittag auf dem Teller.
8,80 €
Verborgener Reichtum
Lauwarmer Karottensalat mit Safran, Petersilie und Olivenöl. "Es gibt Menschen, die sind so arm, dass sie nur Geld haben."
7,10 €
Hauptgerichte
Der große Traum von Ammesso
Tagliatelle mit scharfer Salsiccia, mildem Gorgonzola und Kakao. Ein Gericht, das beweist: Aus kleinen Dingen entsteht Großes.
14,10 €
Nonna auf dem Teller
Tagliatelle mit karamellisierten Tomaten, Basilikum und Burrata-Stracciatella. Kindheitserinnerungen, die schmecken.
13,60 €
Frisch & pikant
Spaghetti mit Garnelen, Zucchini-Creme, Limette und Chili-Paniermehl. Ein Stück Mittelmeer in Langenburg.
15,20 €
Zitelli alla Genovese
Schmorfleisch mit Zwiebeln, Weißwein und zarter Pasta. Zeit ist die wichtigste Zutat.
14,90 €
Carbonara DOP
Klassisch, cremig, unverfälscht.
13,2 €
Fleisch & Fisch
Der Teppich von Aladin
Rostbeef mit Thymian, Trüffel, Rucola und Balsamico. Für Träumer mit Bodenhaftung.
27,30 €
Lachs mit Senf & Akazienhonig
Kurz gebraten, mit Zitrone abgerundet. Einfach, aber voller Wahrheit.
21,30 €
Mediterranes Schnitzel
Mit Rosmarin, Kräutern und Zitronenschale. Bescheidenheit, die man schmeckt.
16,20 €
Filetto mit grünem Pfeffer
In Butter gebraten, mit Sahne, Rosmarin und Zitrone. Zartheit mit Charakter.
31,70 €
Beilagen
Goldene Kartoffelecken
Knusprig gebacken mit Meersalz und Kräutern.
4,50 €
Gemischter Salat
5,50 €
Ofengemüse
Saisonal, mit Olivenöl und Kräutern.
6,50 €
Parmesanchips mit Trüffel
Intensiv, knusprig, unwiderstehlich.
6,90 €
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